抗氧化剂之母

这是人类用来保持健康及预防疾病的重要分子-但极有可能您还没有听说过它。这也是用来抵御老化、 癌症, 心脏疾病, 痴呆 痴呆及其他问题的秘密武器，可以用来治疗不论是 自闭 还是 阿尔兹海默症. 的各类情况。现存超过8.9万篇医学文章提及到此类成分，但您的医生好像还没有把这种对于生命至关重要的分子与一些普遍的缺乏性疾病联系起来……

它是什么呢？我在谈论的是所有抗氧化剂之母，免疫系统的排毒大师：谷胱甘肽。
有个好消息是人体自身能够产生谷胱甘肽。不过也有个坏消息，不良的饮食、污染、毒素、药物、压力、创伤、衰老、感染与辐射都会使消耗体内的谷胱甘肽。
这会使氧化应激、自由基、感染及癌症大大刺激您的细胞，导致其无节制的分裂。从而导致肝脏因超负荷而损伤，无法继续排毒。
我个人有超过10年的应用功能性药物治疗慢性病病人的经验。在这段时间中，我发现几乎每个病情严重的病人体内都缺乏谷胱甘肽。这些人有以下症状：慢性疲劳综合症、心脏病、癌症、慢性感染、自身免疫性疾病、糖尿病、自闭症、阿尔茨海默症、帕金森、关节炎、哮喘、肾脏疾病及肝病等。
起初，我以为这只是个偶然的发现，但这些年来，我慢慢意识到所有慢性疾病的恢复离不开体内产生的谷胱甘肽水平，同时高水平的谷胱甘肽还可以帮助我们预防疾病、保持健康高表现。前文中我提到的那7.6万篇医学文章的作者们也发现了同一个秘密！
所以在今日的博客中，我想要解释谷胱甘肽到底是何物以及它的重要性。我还会给出9条建议，帮助您保持体内最佳的谷胱甘肽水平，同时强化您的排毒系统、预防慢性疾病。

什么是谷胱甘肽？

谷胱甘肽是一种人体内每时每刻都会自然产生的简单分子，由蛋白质或氨基酸的三个简单组成部分构成-半胱氨酸、甘氨酸和谷氨酰胺。
它的奥秘在于其所含的硫（SH）化学基团。硫是粘性、有臭味的分子。它的作用有点像捕蝇纸，体内所有的有害物质都会被它黏住，包括自由基及汞、重金属等毒素。
正常情况下谷胱甘肽在体内可以循环，除非体内毒素过剩。这也就解释了为何我们的健康状态会突然一蹶不振……
在工作中，我测试了涉及谷胱甘肽代谢的基因。这些基因涉及酶的产生，这些酶则可使人体在体内产生并循环利用谷胱甘肽。这些基因有许多名称，例如谷胱甘肽硫转移酶M1(GSTM1)、谷胱甘肽硫转移酶P1(GSTP1)等。
这些基因可能因为不同原因在人体内中受损。人类最初进化之时没有今天的环境污染。今天的环境中发现了80,000种有毒工业化学物质，电磁辐射无处不在，汞和铅污染了我们的天空、湖泊、河流、海洋，甚至是牙齿。
这就是为什么千百年来，大多数人可以仅凭借体内DNA的基本遗传解毒编码生存下来，尽管它在清除体内毒素方面表现平平。我们在最初进化时不需要更高的解毒配置，可是谁都没有预想到数千年之后，我们的一日三餐中都存在这许多毒素，我们在自行服用毒素！
因为我们中的大多数没有额外“配置”解毒功能，所以基本上现今一半人口排毒的能力都不太强大。这类人群没有人体内谷胱甘肽的产生和循环过程中最重要的基因之一，谷胱甘肽硫转移酶M1(GSTM1)所带来的功能。
我接触过的病情比较严重的病人几乎体内均缺少这种功能。地球上三分之一的慢性病病人都缺少这个重要的基因，我也不例外。20年前，因为这个原因，我得了汞中毒并且患上了慢性疲劳综合征。我的谷胱甘肽硫转移酶M1(GSTM1)功能严重不足，导致我自身无法产生足量的谷胱甘肽。最终的结果是，我的身体垮了，也病得很严重……
我在很多病人身上也看到了这个问题。他们也缺少这个关键基因，也因此患病。下面我来解释一下这一切是如何发生的……

谷胱甘肽对于预防慢性病的重要意义

谷胱甘肽之所以重要的原因非常简单：它可以回收 抗氧化剂. 举个例子，处理自由基有点儿像处理一个滚烫的土豆。自由基从维生素C传递到维生素E，再传递到硫辛酸，最后到达谷胱甘肽。谷胱甘肽能冷却自由基并回收其他抗氧化剂。这样一个过程后，人体可“分解”或另外重生保护性谷胱甘肽分子，然后接着另一个循环。

但一旦我们面临过多的 氧化应激 或 毒素时. 问题就会出现。这时谷胱甘肽数量大大减少，我们也就无法保护机体不受自由基、感染或是癌症的影响，我们甚至无法进行排毒。长久以往，疾病、尤其是慢性疾病会与我们密不可分。

当然，这还不是我要讲的全部。谷胱甘肽对于我们的 免疫系统 谷胱甘肽对于我们的免疫系统也至关重要，可以帮助机体与感染作斗争，同时预防 癌症。研究表明，谷胱甘肽可以帮助治疗艾滋病(i)

谷胱甘肽也是身体 排毒系统中最关键和不可或缺的部分。谷胱甘肽通过附着毒素，将其通过胆汁及粪便排除体外。

最后一点，谷胱甘肽还可以帮助我们获得身体与精神的巅峰状态。研究显示谷胱甘肽水平的提升可以减少肌肉损伤、缩短恢复时间、增强力量与耐受力，同时可以调整代谢模式：由产生脂肪调整为发育肌肉。

如果您生病了、年纪大了或是身体状态不好，您的身体极有可能缺乏谷胱甘肽。
事实上，英国的医学期刊 柳叶刀, 杂志曾提到：健康的年轻人身体中的谷胱甘肽水平最高，健康的老年人体内的谷胱甘肽含量稍低，生病的老年人身体内含量更低，住院的老年人身体中的谷胱甘肽水平则为最低。 (ii)

所以您是否能够保持健康、提高表现力、预防疾病及延缓衰老很大程度上取决于您的谷胱甘肽水平。我想重申……谷胱甘肽之所以重要是因为它可以优化多种 健康 指标。

它对于免疫功能及炎症控制也十分关键。它是超强排毒剂，也是人体主要的抗氧化剂，可以保护我们的细胞，并使我们的能量代谢正常运行。

好消息是，现在您可以主动来提高这种关键天然分子在身体内的含量水平。例如，摄入增强谷胱甘肽的食物、锻炼、摄入可增强谷胱甘肽的营养品。我们来一项项具体地谈一谈。

引文

(i) De Rosa SC, Zaretsky MD, Dubs JG, Roederer M, Anderson M, Green A, Mitra D, Watanabe N, Nakamura H, Tjioe I, Deresinski SC, Moore WA, Ela SW, Parks D, Herzenberg LA, Herzenberg LA. 艾滋病感染后通过N-乙酰半胱氨酸补充谷胱甘肽. 《欧洲临床研究杂志》. 2000年 10月;30(10):915-29

(ii) Nuttall S, Martin U, Sinclair A, Kendall M. 1998. 谷胱甘肽: 生病及健康时的表现. 《柳叶刀》351(9103):645-646

医学博士马克·海曼 是实践医学的先驱，是 The UltraWellness Center 的创始人。海曼博士正在分享 发掘自身恢复力的7种方法。. 您可以在 Twitter, 上关注海曼博士，或者是在 LinkedIn, 上与他交流。您还可以在 Youtube 上收看海曼博士的视频，以及成为他 Facebook账号的粉丝。.